Comidas Típicas

Asado Cuando se habla de cocina argentina, indudablemente el primer plato que se debe mencionar es el famoso asado argentino. Se trata de una  parrillada  en la que se cocinan distintas partes de carne de res a la brasa o al calor del fuego. Berenjenas en escabeche Las berenjenas en escabeche son un plato de  elaboración casera  y llevan un proceso considerablemente largo de elaboración. Es necesario al menos 1 kg de berenjenas, que deben cortarse en rodajas de, como mínimo, 1 cm de ancho. Posteriormente, se deben hervir durante unos minutos y, después, guardarlas en un frasco de cristal con abundante aceite acompañadas de ajos bien picados, perejil y orégano y volver a hervirlas durante una media hora.